在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品、长寿食品被世界各国的人们所推崇。日本料理中经常出现的味噌、纳豆、芋头、豆腐、鱼类等材料，都已被证明是很好的健康长寿食品。本系列丛书不仅教您轻松学会健康美味、赏心悦目的日本料理，还用最通俗易懂的语言让您了解自己的身体，了解饮食同疾病的关系……本书介绍如何利用日本料理，不仅可以补充青少年青春发育期必须的营养，还能让孩子吃得健康，吃得快乐，吃出好性格，吃出好成绩。

•饮食，直接影响孩子性格的塑造！
低血糖是紧张和打架争斗的原因
过敏性体质也会导致不良行为
孩子欺负别人的行为是压力积聚的结果
欺负别人和打架的形式相像但意义不同
对于欺负弱者的现象父母应该怎么做
不要纵容孩子挑食
少吃油炸食品
热量过剩对身体有害
缺乏维生素B族的孩子容易有暴力行为
不要让孩子依赖电视广告宣传的食品
导致营养失调、损害大脑的饮食方式
想办法让孩子多吃蔬菜
大脑氧化？用大米和味噌汤来还愿
多吃海鱼有益大脑发育
建立以家庭为中心的饮食习惯
培养健康孩子，从妈妈自身做起
•56道适合青少年的健康日本料理