日本料理的精华——正月料理
正月料理是长寿饮食的精华
正月料理的重箱是长寿食物的浓缩
  均衡采用“山”珍　“海”味和“土”产
  使用当季的食材
  利用干货
  充分摄入事物纤维
  充分使用整个食材
  通过均衡饮食可以抵御百病
  有效摄取钙质
日本长寿村料理的特点
  低卡路里营养充分
  有助于提高咀嚼能力
  匹配人类牙齿构造，强健骨骼
  远离压力和生活习惯病的饮食

教你学做16道日本正月料理
  甜煮黑豆
  鸡肉馅松风烧
  照烧甘鲷鱼
  鳗鱼蛋卷
  稻荷寿司
  鲱鱼海带卷
  腌青鱼子
  沙丁鱼子
  牡蛎煮真姬菇
  芝麻牛蒡
  酸甜萝卜丝
  照烧鰤鱼
  甜煮芋头
  筑前煮
  明太子拌鱿鱼
  照烧鸡腿

42道长寿料理
  亲子饭
  五目饭
  鲷鱼饭
  杂鱼菜饭
  豆腐味噌汤
  豆腐滑菇味噌汤
  豆腐根菜汤
  鲜笋汤
  半烤鲣鱼
  醋浸鲣鱼
  芡汁豆腐
  烤福袋
  黄豆酥炸虾
  五目煮豆
  黄豆煮鸡翅
  黄豆炒牛蒡
  日式烩采
  春菊拌茼蒿
  炸豆腐煮红薯
  白味噌煮红薯
  红薯煮香橙
  芝麻拌豆角
  香麻豆腐
  豆腐泥拌茼蒿
  魔芋拌根菜
  煮羊栖菜
  金针菇煮海带
  梅香海带
  咖喱猪排
  芋头煮牛肉
  马铃薯炖肉
  煮鲽鱼
  橙汁鸡腿
  海带煮五花肉
  煮萝卜干丝
  羊栖菜煮南瓜
  萝卜泥拌鲑鱼子
  双味萝卜
  金平牛蒡
  香蔬色拉
  太卷寿司
  散寿司饭