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饮食资讯库
超入门系列第二辑
图书专题/
Special Subject
甜品王
作者:李慧君
定价:68.00 元
会员价:57.80 元
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甜品并非只是正餐外的一道点缀,它的缤纷色彩和多变口味,让它成为“幸福指数”最高的食品,让许多人爱不释手。本书搜罗了1000多款的甜品,从南方的双皮奶、海带绿豆沙到北方的八宝...
小菜王
作者:黄丽
定价:68.00 元
会员价:57.80 元
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港菜,讲究食材之原味,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。因为重视“原味”,食材选用非常广,青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料;又因为历史的原因,它吸收了日本菜、欧洲菜等众...
靓汤王
作者:吴洵
定价:68.00 元
会员价:57.80 元
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本书提供了近1000个汤谱,按食材分类,每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法,除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外,还特地为每款汤水加上了功效说明,充分地利用这样比较全面地说明和点评,对...
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