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主页图书信息
定    价: 68.00 元 
甜品王
  书      号: 978-7-5100-0915-0
作      者: 李慧君 编著
译      者:
出版时间: 2009年08月
图书类型: 中文
开      本:
16开 页      数: 344
版      本:
1版1次 语      种: 简体中文
正文纸张:
胶版纸 装      帧: 精装
 
  

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内容简介

  甜品并非只是正餐外的一道点缀,它的缤纷色彩和多变口味,让它成为“幸福指数”最高的食品,让许多人爱不释手。本书搜罗了1000多款的甜品,从南方的双皮奶、海带绿豆沙到北方的八宝甜茶、腊八粥;从家常的莲子百合汤、核桃露、南瓜酪到“非寻常”的木瓜炖雪蛤、燕窝炖蛋、冰糖炖花胶;从中式的糖水、小吃到西方的蛋糕、布丁和雪糕;无论是有滋补功效的中式甜品,精巧细致的日式甜品,香气袭人的东南亚风味,还是口感丰富、样式多变的西式甜品,本书都是应有尽有,实在堪称是甜品食谱的“工具书”!教你从零开始学习,从基本款到进阶级,让你从菜鸟变厨神!无论你是想满足自己的味蕾,或是为自己的生活增添更多的情趣,得到家人和朋友的赞叹,都值得你为之一试!带上这本书回家,开始你的美食之旅!



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目    录

甜品秘技教室                
第一部分  中式甜品                     
热糖水                   
冷糖水                   
饮品                    
包饼                    
糕点                    
小吃                                      
第二部分  西式甜品             
朱古力                   
慕思                    
蛋糕                    
面包                    
饼干                    
松饼及酥饼                 
派及挞    ...



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